화성향토음식문화대전은
화성의 식재료로 만나는 화성의 맛,
향토음식의 가치를 선보이는 음식문화 행사입니다.
정관스님과 조희숙 셰프님의 푸드쇼,
미식체험, 향토음식 전시, 교육·체험 등
로컬푸드를 활용한 음식 콘텐츠를 소개하고,
화성 향토음식의 가치와 활용 가능성을 넓혀갑니다.
화성의 맛과 식문화를 직접 느끼고 경험할 수 있는
특별한 시간을 시민 여러분께 선사합니다.
푸드쇼 운영 : 9월19일(토) 15시, 16시30분 - 2회 운영
셰프 푸드쇼
조희숙 셰프
조희숙셰프 - 사진출처: Michelin Guide
15:00 ~ 16:00
도농어울림축제 메인무대(동탄여울공원)
향토음식의 재해석정관스님
정관스님 - 사진출처: 뉴욕한국문화원 자료
16:30 ~ 17:30
도농어울림축제 메인무대(동탄여울공원)
자연주의 향토음식미식체험 운영 - 9월19일(토) 16:00-16:30 / 17:30-18:00 2회 운영
- 현장에서 인원/상황에 따라 조기마감될 수 있습니다.
화성의 포도를 곁들인 단호박죽미식체험 대상: 푸드쇼 관람객 선착순 100명
수향미 연잎밥, 화성송화버섯조청조림미식체험 대상: 푸드쇼 관람객 선착순 100명
향토음식 전시운영
9월 19일(토) 10:00 - 9월 20일(일) 18:00, 2일간 운영
화성향토음식 50여종 전시
